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  超高溫瞬時滅菌機適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆漿、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌，也可以用于流體物料的滅菌。超高溫瞬時滅菌機的進料與出料均采用三通旋塞，流量可以根據需要調節，使用可靠。

超高溫瞬時滅菌機的清洗步驟：
1、在洗滌過程中，不要使用氯化物配制洗滌劑。清水要求含氯量小于50mg/L，水質較差地區、洗滌時需要將水凈化。
2、在進行堿洗時需要在貯槽中將苛性鈉(燒堿NaOH)配制成2%濃度堿性洗滌液，加熱至80℃，循環約30分鐘。堿液能溶解蛋白質、乳脂肪并使積垢發泡松散。如積垢比較嚴重，可適當提高溶液的濃度。
3、清洗的目的是清除熱交換盤管壁上的積垢，以改善熱交換效果，提高設備能力，在一般情況下，連續使用6~8小時，就需要清洗一次，在特殊情況下，如當發現生產能力顯著降低時，應馬上進行清洗。
  用戶只要按照以上清洗操作，可以大大避免超高溫瞬時滅菌機的損害，并且可以延長機器的使用壽命和使用效率。